严选好课 | 《食品过敏原管理培训课程》解读
2022年9月13日 23:01浏览：1524
课程背景
食物过敏反应，在医学上称食物变态反应，是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能伴随组织损伤，从而引起了一系列的临床症状。常见的过敏原包括牛奶、豆类、坚果、麸质等等。鉴于过敏反应可能引起的严重后果，多个国家和地区都出台了关于过敏原相关的法规。谱尼特推出《食品过敏原管理培训课程》，欢迎您前来参加。
希望通过本课程培训，能够帮助企业食品安全/质量管理人员深入学习掌握关于食品过敏原的起因、过敏过程、以及在生产过程中如何有效控制过敏原等知识，课程中完善的过敏原识别控制措施方案可有效应用于实际生产过程中，最大限度地减少或消除因致敏物质而产生的食品安全危害，规避因过敏原而造成的食品安全事故。
线上培训 随时互动 1个月内免费回看
授课时间：2022年09月13日
课程受益：
● 了解国内外主要国家和地区对于过敏原的法规和要求；
● 了解食品安全管理体系对于过敏原安全管理的要求；
● 掌握制订过敏原安全管理方案和措施的方法。
授课对象
食品生产企业品质品管人员、品控人员、后勤人员、保安部门人员及与体系和质量管控相关的部门人员、实验室人员等。
课程大纲
● 过敏原定义及基础知识介绍
● 了解食物过敏的机理
● 国内外食物过敏原及相关法规介绍
● 过敏原安全管理措施及应用
● 了解防止过敏原交叉污染的方法
● 过敏原的测试和验证
● 过敏原标识
课程证书
学员成功完成本课程并通过考试后，可获谱尼颁发的培训证书。
课程费用：1800元/人
费用包括:证书费, 资料费, 讲师费
报名联系方式
010-83055000转2680 张老师
010-83055000转2685 祁老师
报名咨询邮箱：bjefpx@ponytext.com
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