MATLAB中如何将图像旋转任意角度？

对了，figure界面上找不到旋转图标，可以在工具栏里面找找看。

旋转的话，可以直接在figure找一个旋转图标，点击下，即可操作。但是你说旋转让图象变模糊，不知道是什么意思。

用imrotate('filename',angle)函数试试。后面的angle单位是度。
具体的例如：
a=imread('a[0].jpg');
figure;
imshow(a)
b=imrotate(a,90,'nearest');
figure;
imshow(b)
c=imrotate(b,-90,'nearest');
figure;
imshow(c)