关于湍流参数k和e的设置，请教大家一下，多谢！！

我现在在算一个简单的明渠流动，上游来水，初始时刻计算区域内只有空气，用的是VOF模型，在进行solution initialize时，compute from选项中，应该选all-zone还是inlet呢？不管选择哪一个，下面都有关于湍流的参数k和e的设置，我想问一下，对于计算区域全是空气来说，软件默认给了一个值，但是实际情况下，初始条件下的空气不应该具有湍动能和湍动能耗散率，所以我每次把k和e设置为0，这时在计算到一定步长时很容易出现turbulent viscosity ratio超界的情况，不知道为什么会这样。。。我想问下有没有算过相似算例的朋友，能不能帮我解答一下，感激不尽！！