求高手解答：研究食品声学特性，应该选用什么声学分析软件好呢？

本人今年博士一年，将要研究的课题是研究食品材料声学特性的研究，请问论坛内给位高手，此类研究应该选用什么样的声学分析软件好呢？由于本人学科与声音信号处理相差较远，简直是一头雾水啊。。。求赐教啊啊啊。